健康調理のコツ
近江は分が出てよく乾いたものを購入する。
カロリー
73kcal
炭水化物
16.7g
たんぱく質
1.3g
脂質
1.2g
ナトリウム
2mg
材料
その他の材料
砂糖水
ベリー 5g, ネクタリン 30g, 梨 10g, 砂糖 10g, 水 45g, 松の実 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.
アメリカでの食材の探し方
- 梨梨は秋ならアジア系マーケットや一般スーパーにも。漬けだれ用ならボスク梨+砂糖少々で十分です。
栄養情報
主材料各100gあたり梨
- 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
松の実
- 鉄分が豊富です (6mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- タンパク質が豊富です (17g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
オミジャ(五味子)を7倍の水に8時間浸し、味と色を抽出する。
🍳使用する材料(2)
ベリー(5g)🍶 漬け込む
水(45g)🧂 味を調える
🔍STEP 02
ネクタリンは0.5cm角のさいの目切りにし、砂糖を振って30分ほど漬け込む。
🍳使用する材料(3)
🍑ネクタリン(30g)🍶 漬け込む
🍯砂糖(10g)🍶 漬け込む
水(45g)進行中
🔍STEP 03
梨は型で抜いて0.3cmの厚さに切り砂糖に漬ける。
🍳使用する材料(3)
🍐梨(10g)🍶 漬け込む
🍯砂糖(10g)🍶 漬け込む
水(45g)進行中
🔍STEP 04
オミジャ(五味子)の抽出液を布巾でこし、シロップで甘みを調える。
🍳使用する材料(2)
ベリー(5g)🥗 和える
水(45g)🧂 味を調える
🔍STEP 05
4に桃と梨を加える。
🍳使用する材料(3)
ベリー(5g)🥗 和える
🍑ネクタリン(30g)➕ 加える
🍐梨(10g)➕ 加える
🔍STEP 06
5に松の実と氷を浮かべる。
🍳使用する材料(1)
🥜松の実(1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.)🌿 飾り付け