健康調理のコツ
タコ生地がよく混ざらない場合は、小麦粉と水で濃度を調整します。ホットバーの形を様々にして応用できる。
カロリー
191kcal
炭水化物
22.3g
たんぱく質
11g
脂質
6.7g
ナトリウム
324.6mg
材料
その他の材料
みじん切りニンニクコショウパウダー
タコ 50g, ひじき海藻/海苔 5g, ジャガイモ 20g, ニンジン 5g, タマネギ 5g, 小麦粉 20g, みじん切りニンニク 2g, コショウパウダー 0.1g, トマトケチャップ 5g, ハニーマスタードソース 5g, ご飯/米油 5g
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
下処理したタコを茹でる。
🍳使用する材料(1)
🐙タコ(50g)💧 湯通しする
🔍STEP 02
玉ねぎとじゃがいもを適当な大きさに切り、ヒジキとにんじんは細かく刻む。
🍳使用する材料(4)
ひじき海藻/海苔(5g)🔪 下ごしらえ
🥔ジャガイモ(20g)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(5g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
茹でたたこと玉ねぎ、じゃがいもをミキサーに入れて攪拌する。
🍳使用する材料(3)
🐙タコ(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥔ジャガイモ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧅タマネギ(5g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
2と3に小麦粉、おろしにんにく、こしょうを加えて生地をこね、長方形に成形する。
🍳使用する材料(5)
ひじき海藻/海苔(5g)🥗 和える
🥕ニンジン(5g)🥗 和える
🌾小麦粉(20g)🥗 和える
🧄みじん切りニンニク(2g)🥗 和える
🧂コショウパウダー(0.1g)🥗 和える
🔍STEP 05
フライパンに玄米油を引き、4のタコを入れて香ばしく焼いた後、串に刺す。
🍳使用する材料(2)
🐙タコ(50g)🍳 焼く
🍚ご飯/米油(5g)🍳 焼く
🔍STEP 06
トマトケチャップとハニーマスタードソースを添える。
🍳使用する材料(2)
🍅トマトケチャップ(5g)➕ 加える
🟡ハニーマスタードソース(5g)➕ 加える