健康調理のコツ
餅を炒めるときは薬火で炒めなければ醤油が乗らない。オリゴ糖の代わりに蜂蜜を入れても美味しい。
カロリー
383kcal
炭水化物
57.1g
たんぱく質
5.8g
脂質
15g
ナトリウム
219.7mg
材料
その他の材料
オリーブオイルオリゴ糖醤油
クルミ 15, オリーブオイル 4, トック/餅() 80, オリゴ糖 20, 醤油 1.5, 黒ごま(볶은 것) 0.5
アメリカでの食材の探し方
- オリゴ糖オリゴ糖シロップ。ライトコーンシロップやはちみつで似た照りと控えめな甘さが出ます。
- 醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりクルミ
- 食物繊維が豊富です (7.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- タンパク質が豊富です (15g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
くるみは粗みじんに刻む。
🍳使用する材料(1)
🥜クルミ(15)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
刻んだくるみは乾いたフライパンでさっと炒る。
🍳使用する材料(1)
🥜クルミ(15)🥘 炒める
🔍STEP 03
フライパンに油を引き、餅が柔らかくなるまで炒める。
🍳使用する材料(2)
🍡トック/餅()(80)🥘 炒める
🫒オリーブオイル(4)🥘 炒める
🔍STEP 04
餅に火が通ったらオリゴ糖と醤油を加えてさっと炒める。
🍳使用する材料(3)
🍡トック/餅()(80)➕ 加える
🍯オリゴ糖(20)➕ 加える
🍶醤油(1.5)➕ 加える
🔍STEP 05
くるみを加え、味がなじむようにもう少し炒める。
🍳使用する材料(1)
🥜クルミ(15)➕ 加える
🔍STEP 06
黒ごまを振りかけて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
黒ごま((볶은 것) 0.5)🌿 飾り付け