健康調理のコツ
レンチル豆を使えば香ばしいながら美味しいクレープが作れますよ。
カロリー
595kcal
炭水化物
81.7g
たんぱく質
19.7g
脂質
21.1g
ナトリウム
17.3mg
材料
その他の材料
砂糖バター
レンズ豆(赤, 20g), 中力粉(15g), 卵(1/2個), 牛乳(50g), 生クリーム(30g), 砂糖(3g), バター(2g), クリームチーズ(10g), みかん(60g), キウイ(60g), ブルーベリー(20g)
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
キウイ
- ビタミンCが豊富です (87mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ブルーベリー
- 食物繊維が豊富です (3g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
レンズ豆を茹でてミキサーにかけ、ふるった中力粉と混ぜた後卵を混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🫘レンズ豆(레드, 20g)🍲 煮る
中力粉(15g)🥗 和える
🥚卵(1/2개)🥗 和える
🔍STEP 02
1番に牛乳、生クリームを混ぜた後、溶かしバターを手早く混ぜてクレープ生地を作り、フライパンで焼く。
🍳使用する材料(4)
🫘レンズ豆(레드, 20g)🍳 焼く
🥛牛乳(50g)🥗 和える
🥛生クリーム(30g)🥗 和える
🧈バター(2g)🥗 和える
🔍STEP 03
クリームチーズに生クリーム(10g)を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(2)
🥛生クリーム(30g)🥗 和える
🧀クリームチーズ(10g)🥗 和える
🔍STEP 04
鍋に3番と牛乳を煮て、砂糖、卵黄を少しずつ混ぜて煮た後氷水にあてて冷ます。
🍳使用する材料(3)
🥛牛乳(50g)🍲 煮る
🧀クリームチーズ(10g)🍲 煮る
🍯砂糖(3g)🍲 煮る
🔍STEP 05
みかん、キウイ、ブルーベリーを食べやすい大きさに切る。
🍳使用する材料(3)
🍊みかん(60g)🔪 下ごしらえ
🥝キウイ(60g)🔪 下ごしらえ
🫐ブルーベリー(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
クレープの内側にクリームチーズクリームを塗り、果物を包んだ後、4番のソースをかける。
🍳使用する材料(4)
🧀クリームチーズ(10g)➕ 加える
🍊みかん(60g)➕ 加える
🥝キウイ(60g)➕ 加える
🫐ブルーベリー(20g)➕ 加える