健康調理のコツ
サツマイモと玉ねぎでクロケットを作って砂糖なしで甘みを出すことができます。
カロリー
450kcal
炭水化物
57.9g
たんぱく質
18g
脂質
16.3g
ナトリウム
29.7mg
材料
主材料
その他の材料
小麦粉パン粉バターハチミツサラダ油
カボチャサツマイモ(200g), エビ肉(80g), -パプリカ(80g), タマネギ(40g), モッツァレラチーズチーズ(40g), 小麦粉(20g), 卵(1個), パン粉(20g), 生クリーム(15g), バター(10g), ハチミツ(5g), サラダ油(40g)
栄養情報
主材料各100gあたりエビ肉
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
さつまいもは蒸し器で蒸した後皮を除いてつぶし、生クリーム、蜂蜜を加えて混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🍠カボチャサツマイモ(200g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥛生クリーム(15g)🥗 和える
🍯ハチミツ(5g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:バター
🔍STEP 02
えびのむき身、パプリカ、玉ねぎは細かく刻んだ後、フライパンにバターを熱して炒める。
🍳使用する材料(4)
🦐エビ肉(80g)🥘 炒める
🥬-パプリカ(80g)🥘 炒める
🧅タマネギ(40g)🥘 炒める
🧈バター(10g)🍳 焼く
🔍STEP 03
ボウルに1番と2番を入れてよく混ざるようこねる。
🍳使用する材料(3)
🍠カボチャサツマイモ(200g)🥗 和える
🦐エビ肉(80g)🥗 和える
🧈バター(10g)進行中
🔍STEP 04
3番を一口大にちぎった後、中央にモッツァレラチーズを入れて丸く成形する。
🍳使用する材料(3)
🍠カボチャサツマイモ(200g)🔪 下ごしらえ
🧀モッツァレラチーズチーズ(40g)➕ 加える
🧈バター(10g)進行中
🔍STEP 05
コロッケに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
🍳使用する材料(5)
🍠カボチャサツマイモ(200g)🍤 揚げる
🥚卵(1개)🍤 揚げる
🌾小麦粉(20g)🍤 揚げる
🍞パン粉(20g)🍤 揚げる
🧈バター(10g)進行中
🔍STEP 06
180℃の油でコロッケを揚げる。
🍳使用する材料(2)
🍠カボチャサツマイモ(200g)🍤 揚げる
🧈バター(10g)🧂 味を調える