健康調理のコツ
乾燥ナツメの中身を粉に混ぜると砂糖の使用を減らすことができます。
カロリー
374kcal
炭水化物
81.9g
たんぱく質
7g
脂質
2g
ナトリウム
3mg
材料
その他の材料
砂糖
うるち米粉(112g), ナツメ(5個), パウダー(3.5g), カボチャパウダー(3.5g), ほうれん草粉(3.5g), 砂糖(3g), 白豆ペースト(25g), 牛乳(2g), かぼちゃの種(3g)
アメリカでの食材の探し方
- ナツメ乾燥ナツメは韓国系・中国系マーケットで。料理ではレーズンで代用するより省くほうが無難です。
栄養情報
主材料各100gあたりナツメ
- ビタミンCが豊富です (86mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 天然の糖分が含まれています (24g) — 活動に必要なエネルギー源になります
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
様々な色の粉をそれぞれうるち米粉と混ぜた後水15gを加えて混ぜる。
🍳使用する材料(6)
🍚うるち米粉(112g)🥗 和える
パウダー(3.5g)🥗 和える
🎃カボチャパウダー(3.5g)🥗 和える
🥬ほうれん草粉(3.5g)🥗 和える
白豆ペースト(25g)🔪 下ごしらえ
🥛牛乳(2g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
1番をもう一度ふるいにかけ、砂糖3gを加えて混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🍚うるち米粉(112g)🥗 和える
🍯砂糖(3g)🥗 和える
🔍STEP 03
2番にふやかしたなつめの実を混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🍚うるち米粉(112g)🥗 和える
🌰ナツメ(5알)🥗 和える
🔍STEP 04
蒸し器から蒸気が上がったらふきんを敷き、型枠を置いて3番を入れる。
🍳使用する材料(1)
🍚うるち米粉(112g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
表面を平らに整え、20分間蒸す。
🍳使用する材料(1)
🍚うるち米粉(112g)♨️ 蒸す
🔍STEP 06
かぼちゃの種、なつめで飾る。
🍳使用する材料(2)
🌰ナツメ(5알)🌿 飾り付け
🎃かぼちゃの種(3g)🌿 飾り付け