건강 조리 팁
면을 미리 한 번 삶은 뒤 헹궈내 튀긴 면의 나트륨을 제거하고, 파프리카와 청경채, 양파를 곁들여 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 높였다.
칼로리
466kcal
탄수화물
25.03g
단백질
5.26g
지방
7.71g
나트륨
952.4mg
재료
부재료
다진 마늘고추기름설탕두반장라면스프
재료 양파(40g), 청경채(30g), 두 가지 색 파프리카(각 15g씩) 쪽파(15g), 라면(60g), 채 썬 돼지고기(30g) 양념 다진 마늘(7g), 고추기름(5g), 설탕(4g), 두반장(8g), 라면스프(3g)
영양 정보
주재료 100g 기준양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
청경채
- 비타민C가 풍부해요 (19mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (87mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
쪽파
- 비타민C가 풍부해요 (30mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 철분이 풍부해요 (1.7mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다.
🍳사용하는 재료(4)
🧅양파(40g)🔪 손질
🥬청경채(30g)🔪 손질
🥬두 가지 색 파프리카(각 15g씩)🔪 손질
🥬쪽파(15g)🔪 손질
🔍STEP 02
라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍜라면(60g)🍲 끓이기
🔍STEP 03
팬에 식용유(5g)를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 볶는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥓채 썬 돼지고기(30g)🥘 볶기
🧄다진 마늘(7g)🥘 볶기
🔍STEP 04
채 썬 양파와 청경채, 파프리카를 함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕, 두반장, 라면스프로 간을 해 볶는다.
🍳사용하는 재료(7)
🧅양파(40g)🥘 볶기
🥬청경채(30g)🥘 볶기
🥬두 가지 색 파프리카(각 15g씩)🥘 볶기
🌶️고추기름(5g)🥘 볶기
🍯설탕(4g)🥘 볶기
두반장(8g)🥘 볶기
🍜라면스프(3g)🥘 볶기
🔍STEP 05
면을 함께 볶은 후 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.
🍳사용하는 재료(2)
🥬쪽파(15g)🌿 고명 올리기
🍜라면(60g)🥘 볶기