건강 조리 팁
조미김 대신 생김을 사용해 염분 섭취를 줄였다.
칼로리
335kcal
탄수화물
35.43g
단백질
5.79g
지방
6.84g
나트륨
79.4mg
재료
부재료
참기름참깨톳 무침양념 설탕식초
재료 현미(100g), 톳(30g), 생김(5g), 달걀(50g) 밥 밑간 참기름(4g), 참깨(2g) 톳 무침양념 설탕(2g), 식초(2g)
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 참깨볶은 참깨는 향신료·국제 코너에 있고, 생깨는 마른 팬에 살짝 볶으면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준현미
- 식이섬유가 풍부해요 (5.2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (2.2mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
현미로 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚현미(100g)🥗 버무리기
🌾참깨(2g)🥗 버무리기
🍶식초(2g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:참기름
🔍STEP 02
톳에 톳 무침양념을 넣고 버무린다.
🍳사용하는 재료(2)
톳(30g)🥗 버무리기
🥗톳 무침양념 설탕(2g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:참기름
🔍STEP 03
밥에 톳을 넣고 버무린다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚현미(100g)🥗 버무리기
톳(30g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:참기름
🔍STEP 04
밥을 먹기 좋은 크기로 둥글게 뭉친 뒤 부순 생김을 골고루 묻힌다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚현미(100g)🔪 손질
🍙생김(5g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:참기름
🔍STEP 05
주먹밥에 달걀물을 입힌 뒤 팬에 구워 마무리한다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚현미(100g)🍳 부치기
🥚달걀(50g)🍳 부치기
🫒참기름(4g)🍳 부치기