건강 조리 팁
감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
칼로리
248kcal
탄수화물
14.8g
단백질
10.9g
지방
16.1g
나트륨
212.7mg
재료
부재료
마요네즈소금
감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g
영양 정보
주재료 100g 기준감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
🍳사용하는 재료(3)
🥔감자(70g)♨️ 찌기
🌽옥수수알(10g)♨️ 찌기
🫘완두콩알(5g)♨️ 찌기
🔍STEP 02
찐 감자를 으깬다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(70g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
🍳사용하는 재료(1)
🥚달걀(60g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬빨강파프리카(5g)🔪 손질
🔍STEP 05
2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
🍳사용하는 재료(5)
🥔감자(70g)🥗 버무리기
🥚달걀(60g)🥗 버무리기
🌽옥수수알(10g)🥗 버무리기
🫘완두콩알(5g)🥗 버무리기
🥬빨강파프리카(5g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
🍳사용하는 재료(3)
호상요구르트(10g)🥗 버무리기
🧴마요네즈(12g)🥗 버무리기
🧂소금(0.15g)🥗 버무리기