건강 조리 팁
쑥을 많이 넣으면 쓴맛이 강해 어린이들이 싫어할 수 있다
칼로리
105kcal
탄수화물
1g
단백질
6.8g
지방
7.9g
나트륨
165mg
재료
부재료
소금
달걀 50g, 쑥 3g, 당근 3g, 호두 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g
영양 정보
주재료 100g 기준달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
호두
- 식이섬유가 풍부해요 (7.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 단백질이 풍부해요 (15g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
쑥을 잘게 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
쑥(3g)🔪 손질
🔍STEP 02
당근을 잘게 다진다.
🍳사용하는 재료(1)
🥕당근(3g)🔪 손질
🔍STEP 03
호두를 칼로 부순다.
🍳사용하는 재료(1)
🥜호두(2g)🔪 손질
🔍STEP 04
달걀을 그릇에 깨뜨려 넣고 소금을 넣어 섞은 후 1,2,3의 재료를 섞는다 .
🍳사용하는 재료(5)
🥚달걀(50g)🥗 버무리기
쑥(3g)🥗 버무리기
🥕당근(3g)🥗 버무리기
🥜호두(2g)🥗 버무리기
🧂소금(0.3g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 반숙이 되면 말아서 두툼하게 만든 뒤 약한 불에서 아래, 위, 양옆으로 뒤집어가며 속까지 익힌다 .
🍳사용하는 재료(2)
🥚달걀(50g)🍳 부치기
🍚현미유(1g)🍳 부치기
🔍STEP 06
한입 크기로 썰어 그릇에 담는다.