건강 조리 팁
칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
칼로리
65kcal
탄수화물
8.3g
단백질
3.7g
지방
1.9g
나트륨
34.7mg
재료
오이(100g), 셀러리 줄기(15g), 요거트(60g), 과일(20g), 라임즙(5g), 아가베 시럽(5g)
영양 정보
주재료 100g 기준오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
오이는 껍질을 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 셀러리는 필러로 겉껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.
🍳사용하는 재료(2)
🥒오이(100g)🔪 손질
🌿셀러리 줄기(15g)🔪 손질
🔍STEP 02
손질한 오이와 셀러리에 양념을 넣어 믹서에 곱게 간다.
🍳사용하는 재료(4)
🥒오이(100g)🥣 으깨기·갈기
🌿셀러리 줄기(15g)🥣 으깨기·갈기
🍋라임즙(5g)🥣 으깨기·갈기
아가베 시럽(5g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
면포에 간 오이와 셀러리를 부은 뒤 즙만 짠다.
🍳사용하는 재료(1)
🥒오이(100g)💦 물기 빼기
🔍STEP 04
오이셀러리 즙을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에서 3시간 이상 얼린다.
🍳사용하는 재료(1)
🥒오이(100g)😴 휴지·숙성
🔍STEP 05
요거트에 얼린 오이소르베를 얹고 과일을 곁들인다.
🍳사용하는 재료(3)
🥒오이(100g)🍽️ 담아내기
🥣요거트(60g)🍽️ 담아내기
과일(20g)🍽️ 담아내기