건강 조리 팁
•건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
칼로리
233kcal
탄수화물
7.3g
단백질
12.7g
지방
17.1g
나트륨
156.7mg
재료
부재료
후춧가루올리브유다진 마늘
[ 2인분 ] 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3ts), 후춧가루(약간), 올리브유(2ts), 다진 마늘(0.3ts)
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
🍳사용하는 재료(2)
어린잎채소(4컵)🔪 손질
견과류(1컵)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:후춧가루
STEP 02
건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍲건두부(10장)💧 데치기
⏱️ 대기 중인 재료:후춧가루
STEP 03
건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(2)
어린잎채소(4컵)🥗 버무리기
🍲건두부(10장)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:후춧가루
STEP 04
남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
🍳사용하는 재료(4)
어린잎채소(4컵)🥗 버무리기
견과류(1컵)🥗 버무리기
🧀슈레드 모차렐라치즈(1컵)🥗 버무리기
🧂후춧가루(약간)🥗 버무리기
STEP 05
라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🍋라임청(3ts)🥗 버무리기
🫒올리브유(2ts)🥗 버무리기
🧄다진 마늘(0.3ts)🥗 버무리기
STEP 06
그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
🍳사용하는 재료(2)
🍲건두부(10장)🍽️ 담아내기
🍋라임청(3ts)🍽️ 담아내기