건강 조리 팁
제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.
칼로리
88kcal
탄수화물
8.4g
단백질
10g
지방
1.7g
나트륨
62mg
재료
부재료
빵가루버터소금후추
도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 2g, 소금적당량, 후추적당량
영양 정보
주재료 100g 기준마늘다진것
- 식이섬유가 풍부해요 (3.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼륨이 풍부해요 (530mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
파슬리다진것
- 비타민C가 풍부해요 (33mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (150mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다.
🍳사용하는 재료(3)
도미(40g)🍶 재우기
🧂소금(적당량)🍶 재우기
🧂후추(적당량)🍶 재우기
🔍STEP 02
버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다.
🍳사용하는 재료(2)
🧄마늘다진것(2g)🥘 볶기
🧈버터(1g)🥘 볶기
🔍STEP 03
2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍞빵가루(10g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🍋레몬주스(3g)🥗 버무리기
🍋레몬제스트(2g)🥗 버무리기
🥬파슬리다진것(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다.
🍳사용하는 재료(1)
도미(40g)➕ 넣기
🔍STEP 06
5를 오븐에 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
도미(40g)🍞 굽기(오븐)