健康烹饪贴士
煮红萝卜时不用陈泡菜， 添加白泡菜是为了减少盐含量并创造干净的味道。
热量
195kcal
碳水化合物
3.13g
蛋白质
2.99g
脂肪
2.99g
钠
447.2mg
食材
主料
配料与调料
香油胡椒粉蒜末酱油
Ingredients 青辣椒(10g), 白泡菜(100g), 黄豆()(100g) 调料 香油(8g), 胡椒粉(0.2g), 蒜末(10g), 酱油(2g)
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准青辣椒
- 富含维生素C (44mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
将青辣椒切碎。
🍳使用的食材(1)
🌶️青辣椒(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将白泡菜切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🍙白泡菜(100g)🔪 处理
🔍STEP 03
将白泡菜放入锅中翻炒，熟后加入香油、胡椒粉、蒜末翻炒。
🍳使用的食材(4)
🍙白泡菜(100g)🥘 翻炒
🫒香油(8g)🥘 翻炒
🧂胡椒粉(0.2g)🥘 翻炒
🧄蒜末(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
加水（200克）并煮沸。
🍳使用的食材(1)
🍙白泡菜(100g)🍲 煮
🔍STEP 05
水滚后，加入豆腐渣、酱油、青辣椒，小火煮约15分钟即可。
🍳使用的食材(3)
🌶️青辣椒(10g)➕ 加入
🫘黄豆()(100g)➕ 加入
🍶酱油(2g)➕ 加入