健康烹饪贴士
柿子醋和柚子糖浆给了它清爽的味道，西红柿干取代了咸嚼的味道。
热量
118kcal
碳水化合物
5.4g
蛋白质
8.6g
脂肪
6.9g
钠
48.1mg
食材
配料与调料
柚子蜜柿子醋清酒熟/烤盐
三文鱼 60g, 叶 20g, 干番茄 15g, 洋葱 50g, 2가지색 甜椒 70g 酱汁 : 柚子蜜 30g, 柿子醋 15g, 清酒 100ml, 熟/烤盐 0.5g
营养成分
以每100克主料为基准三文鱼
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将三文鱼切成薄片，保持形状，将盐与米酒混合，放入喷雾瓶中，放入冰箱保存。
🍳使用的食材(3)
🐟三文鱼(60g)🍶 腌制
清酒(100ml)🍶 腌制
🧂熟/烤盐(0.5g)🍶 腌制
🔍STEP 02
使用前用橄榄油和胡椒调味干樱桃番茄。
🍳使用的食材(1)
🍅干番茄(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将生菜撕成一口大小的块，与嫩叶一起浸泡在冷水中，使用前沥干。
🍳使用的食材(1)
叶(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
将柚子糖浆和柿子醋混合在一起，搅拌制成调味汁。
🍳使用的食材(2)
柚子蜜(30g)🥗 拌匀
🍊柿子醋(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将洋葱切成薄片，保持其形状，用冷水浸泡，使用前沥干。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(50g)🔪 处理
🔍STEP 06
将所有准备好的蔬菜放在沙拉盘上，将三文鱼折成玫瑰花形状整齐地装盘，最后淋上调味酱。
🍳使用的食材(4)
🐟三文鱼(60g)🍽️ 装盘
叶(20g)🍽️ 装盘
🍅干番茄(15g)🍽️ 装盘
🧅洋葱(50g)🍽️ 装盘