健康烹饪贴士
酸奶的使用减少了钠的含量，苹果薄荷的味道让芒果慕斯更加突出。
热量
333kcal
碳水化合物
55.6g
蛋白质
7.3g
脂肪
9.1g
钠
69.7mg
食材
配料与调料
白糖
芒果(50g), 覆盆子(10g), 开心果(30g), 奶油奶酪(50g), 酸奶(50g), 新鲜奶油(50g), 吉利丁/明胶(1片), 柠檬(1/4个), 苹果薄荷(10g), 白糖(20g)
营养成分
以每100克主料为基准柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将芒果泥、柠檬和糖放入锅中，小火煮。
🍳使用的食材(3)
🥭芒果(50g)🍲 煮
🍋柠檬(1/4개)🍲 煮
🍯白糖(20g)🍲 煮
🔍STEP 02
将吉利丁片放入冷水中浸泡，用双层锅融化，加入芒果泥中，然后放入模具中。
🍳使用的食材(2)
🥭芒果(50g)🥗 拌匀
吉利丁/明胶(1장)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将鲜奶油冷搅打并与酸奶混合。
🍳使用的食材(2)
🥣酸奶(50g)🥗 拌匀
🥛新鲜奶油(50g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将糖和奶油奶酪混合到新鲜的奶油混合酸奶中。
🍳使用的食材(3)
🧀奶油奶酪(50g)🥗 拌匀
🥛新鲜奶油(50g)🥗 拌匀
🍯白糖(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将覆盆子和糖加入锅中，轻轻煮沸。
🍳使用的食材(2)
覆盆子(10g)🍲 煮
🍯白糖(20g)🍲 煮
🔍STEP 06
将芒果慕斯装盘，上面淋上覆盆子酱、奶油芝士酱和切碎的开心果，并饰以苹果薄荷。
🍳使用的食材(5)
🥭芒果(50g)🍽️ 装盘
覆盆子(10g)➕ 加入
开心果(30g)🌿 装饰
🧀奶油奶酪(50g)➕ 加入
苹果薄荷(10g)🌿 装饰