健康烹饪贴士
•钾含量高的牛奶有助于钠的排出。 •烤南瓜和洋葱可增加甜味并减少添加糖的使用。
热量
287kcal
碳水化合物
41.8g
蛋白质
10.5g
脂肪
8.6g
钠
489.2mg
食材
配料与调料
蜂蜜盐胡椒粉
[ 2人份 ] 洋葱(3个), 南瓜(2个), 煮熟的鸡蛋(3个), 牛奶(½杯), 白面包(4片), 片车达芝士(2片), 干李子/梅(½杯), 绿生菜(2片), 片杏仁(⅓杯), 白酒(⅓杯), 蜂蜜(2Ts), 盐(0.3Ts), 胡椒粉(少许)
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
将洋葱切成细丝；甜南瓜去皮、去籽，切成大块；将梅干粗切碎；并彻底清洗绿生菜。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(3개)🔪 处理
🎃南瓜(2개)🔪 处理
干李子/梅(½컵)🔪 处理
🥬绿生菜(2장)🔪 处理
STEP 02
将甜南瓜放在烘焙纸上，淋上食用油（1小匙），放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟，取出；将煮熟的蛋黄过筛，然后将蛋清切碎。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(2개)🍞 烘烤
🥚煮熟的鸡蛋(3개)🔪 处理
STEP 03
在中火中加热食用油（2小匙），逐渐加入白酒，同时将洋葱炒至棕色，制成洋葱酱。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(3개)🥘 翻炒
🍷白酒(⅓컵)🥘 翻炒
STEP 04
将烤好的甜南瓜稍凉，过筛细滤，与蛋黄、蛋白、牛奶、蜂蜜、盐、胡椒粉混合均匀，即成甜南瓜沙拉。
🍳使用的食材(6)
🎃南瓜(2개)🥗 拌匀
🥚煮熟的鸡蛋(3개)🥗 拌匀
🥛牛奶(½컵)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(2Ts)🥗 拌匀
🧂盐(0.3Ts)🥗 拌匀
🧂胡椒粉(약간)🥗 拌匀
STEP 05
将杏仁片放入干锅中，用小火加热，烤至金黄色。
🍳使用的食材(1)
🥜片杏仁(⅓컵)🥘 翻炒
STEP 06
在一片三明治面包上放上甜南瓜沙拉、绿生菜和切片切达干酪，在另一片三明治面包上涂上大量洋葱酱，盖上盖子，切成三角形即可完成。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(3개)🍽️ 装盘
🎃南瓜(2개)🍽️ 装盘
🍞白面包(4장)🍽️ 装盘
🧀片车达芝士(2장)🍽️ 装盘
🥬绿生菜(2장)🍽️ 装盘