健康烹饪贴士
与盐腌泡菜不同，萝卜干赋予其质感，加上醋、糖和腌料，可以制作出低钠、清爽爽口的泡菜。
热量
10kcal
碳水化合物
2.56g
蛋白质
0.14g
脂肪
0g
钠
1.85mg
食材
配料与调料
醋白糖水
萝卜干 10g, 醋 30g, 白糖 25g, 柠檬 8g, 胡萝卜 5g, 黄瓜 5g, 腌菜香料 5g, 水 100g
营养成分
以每100克主料为基准柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将干萝卜丝泡在水里。
🍳使用的食材(2)
🥗萝卜干(10g)🔪 处理
水(100g)🧂 调味
🔍STEP 02
加入醋、糖、腌料和水，煮沸。
🍳使用的食材(4)
🥬腌菜香料(5g)🍲 煮
🍶醋(30g)🍲 煮
🍯白糖(25g)🍲 煮
水(100g)🍲 煮
🔍STEP 03
将开水冷却。
🍳使用的食材(1)
水(100g)🍲 煮
🔍STEP 04
将柠檬、胡萝卜和黄瓜切成合适的大小。
🍳使用的食材(3)
🍋柠檬(8g)🔪 处理
🥕胡萝卜(5g)🔪 处理
🥒黄瓜(5g)🔪 处理
🔍STEP 05
添加 4 至 3 份，并放置至少一天。
🍳使用的食材(4)
🥗萝卜干(10g)😴 静置
🍋柠檬(8g)😴 静置
🥕胡萝卜(5g)😴 静置
🥒黄瓜(5g)😴 静置
🔍STEP 06
摆盘整齐。