健康烹饪贴士
我们通过使用富含钾的鳄梨和各种泡菜来降低盐含量。
热量
108kcal
碳水化合物
8.9g
蛋白质
6.8g
脂肪
5g
钠
366mg
食材
主料
配料与调料
碎大葱蒜末胡椒粉低聚糖
蟹棒(20g), 鲜虾肉类(20g), 甜椒(红色, 주황, 黄色 各自 10g), 牛油果(15g), 腌(그린, 블랙 5g), 碎大葱(2g), 蒜末(1g), 胡椒粉(少许), 泥帕玛森芝士奶酪(5g), 芥末(5g), (酸奶)(20g), 低聚糖(5g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用力挤压蟹棒，除去水分，将虾肉放入沸水中焯1分钟，沥干。
🍳使用的食材(4)
蟹棒(20g)💦 沥干
🦐鲜虾肉类(20g)💧 焯水
(酸奶)(20g)🔪 处理
🍯低聚糖(5g)🔪 处理
🔍STEP 02
将灯笼椒用小火烤至外皮变黑，然后用冷水洗净，去掉烧焦的部分。
🍳使用的食材(1)
🫑甜椒(빨강, 주황, 노랑 각각 10g)🍞 烘烤
🔍STEP 03
将烤甜椒切成薄片，将牛油果、蟹棒和焯过的虾肉粗切碎。
🍳使用的食材(4)
蟹棒(20g)🔪 处理
🦐鲜虾肉类(20g)🔪 处理
🫑甜椒(빨강, 주황, 노랑 각각 10g)🔪 处理
🥑牛油果(15g)🔪 处理
🔍STEP 04
将葱花、蒜蓉、胡椒粉、帕尔马干酪碎、甜椒泡菜均匀地拌入准备好的牛油果、蟹棒、虾肉中，制成馅料。
🍳使用的食材(7)
蟹棒(20g)🥗 拌匀
🦐鲜虾肉类(20g)🥗 拌匀
🥑牛油果(15g)🥗 拌匀
🥬泥帕玛森芝士奶酪(5g)🥗 拌匀
🥬碎大葱(2g)🥗 拌匀
🧄蒜末(1g)🥗 拌匀
🧂胡椒粉(약간)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将切好的甜椒放在保鲜膜上，在中间加入馅料，然后卷起来。
🍳使用的食材(1)
🫑甜椒(빨강, 주황, 노랑 각각 10g)➕ 加入
🔍STEP 06
将酱汁放入碗中，除去保鲜膜后将卷放在上面，然后加入全麦芥末和腌橄榄。
🍳使用的食材(2)
腌(그린, 블랙 5g)🌿 装饰
🟡芥末(5g)🌿 装饰