健康烹饪贴士
带有甜菜酱的辣味和南瓜酱的甜味。
热量
340kcal
碳水化合物
40.5g
蛋白质
6.9g
脂肪
16.8g
钠
136.4mg
食材
配料与调料
橄榄油大蒜白糖
水煮(80g), 土豆(10g), 泥帕玛森芝士奶酪(少许), 叶(少许), 甜菜(40g), 橄榄油(30g), 酱(5g), 大蒜(10g), 南瓜(70g), 新鲜奶油(100g), 白糖(3g)
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜菜酱成分精细混合，然后与煮好的意大利面条一起搅拌。
🍳使用的食材(4)
🥬水煮(80g)🥗 拌匀
甜菜(40g)🥗 拌匀
酱(5g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 02
将迷你甜南瓜切细，在沸水中煮3分钟，沥干。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(70g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 03
将煮熟的小甜南瓜搅匀，用鲜奶油调节浓稠度，加糖调味，制成甜南瓜酱。
🍳使用的食材(3)
🎃南瓜(70g)🥣 捣碎/打成泥
🥛新鲜奶油(100g)🥗 拌匀
🍯白糖(3g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 04
根据形状将土豆切成薄片。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 05
将切成薄片的土豆放入中火锅中炒2分钟至酥脆，然后碾碎。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(10g)🍳 煎
🫒橄榄油(30g)🍳 煎
🔍STEP 06
将甜南瓜酱倒入碗中，将拌有甜菜酱的意大利面放在上面，最后撒上嫩叶蔬菜、磨碎的帕尔马干酪和碎土豆。
🍳使用的食材(4)
🥬水煮(80g)🍽️ 装盘
🥔土豆(10g)🍽️ 装盘
🥬泥帕玛森芝士奶酪(약간)🍽️ 装盘
叶(약간)🍽️ 装盘