健康烹饪贴士
酱汁中的黑芝麻有助于钠的排出。
热量
28kcal
碳水化合物
3.82g
蛋白质
0.69g
脂肪
1.19g
钠
4.9mg
食材
配料与调料
黑芝麻蛋黄酱/沙拉酱醋
黑芝麻 30g, 莲藕 80g, 柠檬 20g, 蛋黄酱/沙拉酱 15g, 酸奶 15g, 醋 5g
营养成分
以每100克主料为基准莲藕
- 富含维生素C (28mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.3g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将莲藕洗净，去皮。
🍳使用的食材(1)
🪵莲藕(80g)🔪 处理
🔍STEP 02
将莲藕切片。
🍳使用的食材(1)
🪵莲藕(80g)🔪 处理
🔍STEP 03
水里加入醋，煮沸后，将莲藕焯水。
🍳使用的食材(2)
🪵莲藕(80g)💧 焯水
🍶醋(5g)💧 焯水
🔍STEP 04
挤柠檬汁。
🍳使用的食材(1)
🍋柠檬(20g)🔪 处理
🔍STEP 05
将黑芝麻、蛋黄酱和原味酸奶混合制成黑芝麻酱。
🍳使用的食材(3)
🥣酸奶(15g)🥗 拌匀
🌾黑芝麻(30g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将莲藕与黑芝麻酱一起食用。
🍳使用的食材(1)
🪵莲藕(80g)🍽️ 装盘