健康烹饪贴士
鱼饼有很多不同的类型，所以让我们用它们来创建各种菜单。
热量
103kcal
碳水化合物
11g
蛋白质
9.4g
脂肪
2.2g
钠
397mg
食材
主料
鱼饼大虾肉
配料与调料
淀粉香油芝麻食盐清酒盐胡椒
鱼饼 50g, 大虾肉 20g, 淀粉 5g 调料 碎大蒜 2g, 香油 1g, 芝麻食盐 1g, 清酒 1g, 盐适量, 胡椒 适量
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 芝麻食盐熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准大虾肉
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将糯鱼饼切成2厘米厚，在中心划开。
🍳使用的食材(1)
🍢鱼饼(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
将虾肉粗切碎。
🍳使用的食材(1)
🦐大虾肉(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
在2中加入调味料抓拌均匀。
🍳使用的食材(6)
🦐大虾肉(20g)🥗 拌匀
🫒香油(1g)🥗 拌匀
🌾芝麻食盐(1g)🥗 拌匀
🍶清酒(1g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🧂胡椒(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将糯鱼饼的划痕涂上淀粉。
🍳使用的食材(2)
🍢鱼饼(50g)🥗 拌匀
🌾淀粉(5g 양념 마늘다진것 2g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将 3 插入乐谱中。
🍳使用的食材(2)
🍢鱼饼(50g)➕ 加入
🦐大虾肉(20g)➕ 加入
🔍STEP 06
放入蒸锅，大火蒸10分钟。
🍳使用的食材(1)
🍢鱼饼(50g)♨️ 蒸