健康烹饪贴士
豌豆含有淀粉，容易粘在一起，所以煮前要充分搅拌。
热量
183kcal
碳水化合物
18.9g
蛋白质
11.4g
脂肪
7g
钠
45mg
食材
主料
猪肉绿豌豆
配料与调料
水高汤白糖盐淀粉食用油
猪肉 40g, 绿豌豆 30g, 水 5g, 高汤 10g, 白糖 7g, 盐适量, 淀粉 5g, 食用油 3g
在美国哪里买这些食材
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将猪肉洗净，切成豌豆大小的块。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉(40g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:高汤
🔍STEP 02
将绿豌豆精细地混合。
🍳使用的食材(1)
🫘绿豌豆(30g)🥣 捣碎/打成泥
⏱️ 待用食材:高汤
🔍STEP 03
锅里放油烧热，炒1个不粘锅。
🍳使用的食材(3)
🥓猪肉(40g)🥘 翻炒
水(5g)🥘 翻炒
🫒食用油(3g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:高汤
🔍STEP 04
将1分次加入2中搅拌均匀。
🍳使用的食材(4)
🥓猪肉(40g)🍲 煮
🫘绿豌豆(30g)🍲 煮
高汤(10g)🍲 煮
🍯白糖(7g)🍲 煮
🔍STEP 05
4 加盐调味。
🍳使用的食材(1)
🧂盐(적당량)🧂 调味
🔍STEP 06
用淀粉水调节酱汁浓稠度。
🍳使用的食材(1)
🌾淀粉(5g)➕ 加入