健康烹饪贴士
清洗前生姜时，请将其放入细滤器或滤锅中，以防止其流走。用清水清洗牡蛎会失去营养，因此用冷盐水轻轻清洗，以去除任何贝壳或石头。
热量
380kcal
碳水化合物
77.3g
蛋白质
11.2g
脂肪
2.1g
钠
637.3mg
食材
配料与调料
蒜末汤酱油盐水
年糕 140g, 海苔 15g, 生蚝 30g, 青/绿洋葱 5g, 蒜末 2g, 高汤小银鱼 3g, 汤酱油 1g, 盐 0.2g, 水 300g
在美国哪里买这些食材
- 汤酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将 1.5 杯水和凤尾鱼肉汤加入锅中，煮沸制成 1 杯凤尾鱼肉汤。
🍳使用的食材(2)
🐟高汤小银鱼(3g)🍲 煮
水(300g)🍲 煮
🔍STEP 02
紫菜用水冲洗3-4次，然后用细筛沥干。
🍳使用的食材(1)
海苔(15g)🔪 处理
🔍STEP 03
将生蚝加盐轻轻按摩，不要压碎，用水冲洗3-4次，用筛子沥干。
🍳使用的食材(1)
🦪生蚝(30g)🔪 处理
🔍STEP 04
将葱斜切成薄片，大蒜切碎。
🍳使用的食材(2)
🥬青/绿洋葱(5g)🔪 处理
🧄蒜末(2g)🔪 处理
🔍STEP 05
将乔兰吉年糕、海藻和牡蛎加入凤尾鱼汤中煮沸。
🍳使用的食材(3)
🍡年糕(140g)🍲 煮
海苔(15g)🍲 煮
🦪生蚝(30g)🍲 煮
🔍STEP 06
加入葱和蒜末煮沸，然后加入汤酱油和盐调味即可。
🍳使用的食材(4)
🥬青/绿洋葱(5g)➕ 加入
🧄蒜末(2g)➕ 加入
🍶汤酱油(1g)🧂 调味
🧂盐(0.2g)🧂 调味