健康烹饪贴士
粥和汤虽然含盐量低，但质地粘稠，不会感觉淡，所以可以减少钠的摄入量。
热量
287kcal
碳水化合物
60g
蛋白质
11.8g
脂肪
0.1g
钠
9mg
食材
配料与调料
水
红豆 40g, 糯米粉 30g, 糯米 10g, 水 300g, 白糖()
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
营养成分
以每100克主料为基准糯米
- 富含维生素B1 (0.42mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含维生素B3（烟酸） (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将糯米洗净并浸泡。
🍳使用的食材(1)
🍚糯米(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:水
🔍STEP 02
将红豆洗净，沥干水分，倒入足够的水淹没，煮沸。
🍳使用的食材(2)
红豆(40g)🍲 煮
水(300g)🍲 煮
🔍STEP 03
出现深红色的水后，将其倒掉，加入红豆约3倍的水，煮至完全糊状。
🍳使用的食材(2)
红豆(40g)🍲 煮
水(300g)🍳 煎
🔍STEP 04
将糯米粉用开水揉匀，搓成1.5厘米左右的汤圆。
🍳使用的食材(2)
🍚糯米粉(30g)👐 揉面
水(300g)🍲 煮
🔍STEP 05
将煮熟的红豆用手揉搓，过筛，让沉淀物沉淀，先将上面的液体煮沸，然后加入泡好的糯米煮至软。
🍳使用的食材(3)
红豆(40g)🥣 捣碎/打成泥
🍚糯米(10g)🍲 煮
水(300g)🍲 煮
🔍STEP 06
按顺序加入红豆沙和汤圆，煮沸；待饭团浮起来后，再煮2-3分钟即可。 （可根据口味加糖或蜂蜜。）
🍳使用的食材(2)
🍚糯米粉(30g)🍲 煮
🍯白糖()➕ 加入