健康烹饪贴士
土豆可以泡在水里生吃，也可以在使用前用微沸的水焯一下。
热量
51kcal
碳水化合物
10.7g
蛋白质
1.7g
脂肪
0.3g
钠
113mg
食材
配料与调料
水醋白糖盐
土豆 40g, 白萝卜 5g, 黄瓜 10g [酱料介绍 단촛물:水60g, 醋 1.5g, 白糖 1.5g, 菠萝汁 1.5g, 盐 0.3g 겨자초장:芥末粉 1.5g, 清水 1g, 白糖 2g, 醋 3g, 盐 0.03g, 菠萝汁 1.6g
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将土豆去皮。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(40g)🔪 处理
🍯白糖(2g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:水, 盐
🔍STEP 02
将土豆切成0.3x0.2x7cm的条状。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(40g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:水, 盐
🔍STEP 03
将黄瓜和切丝洗净，切成0.3x0.2x7cm的块。
⏱️ 待用食材:水, 盐
🔍STEP 04
将萝卜洗净切丝，切成0.3x0.2x2cm的块。
🍳使用的食材(1)
白萝卜(5g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:水, 盐
🔍STEP 05
将土豆、黄瓜、萝卜分别用甜醋水浸泡，然后沥干。
🍳使用的食材(4)
🥔土豆(40g)🍶 腌制
白萝卜(5g)🍶 腌制
水(60g)🧂 调味
🍶醋(3g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 06
将蔬菜冷却，搭配芥末醋酱食用。
🍳使用的食材(4)
🥬菠萝汁(1.6g)🥗 拌匀
🟡芥末粉(1.5g)🥗 拌匀
清水(1g)🥗 拌匀
🧂盐(0.03g)🌿 装饰