健康烹饪贴士
甜甜的南瓜本身就很美味，所以即使你做煎饼时不放盐，也还是清淡的。
热量
310kcal
碳水化合物
46.1g
蛋白质
6.7g
脂肪
10.7g
钠
77mg
食材
主料
配料与调料
面粉盐食用油水
南瓜 50g, 面粉 50g, 盐 0.2g, 食用油 10g, 水 10g
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜南瓜去皮，保留果肉，只去除种子。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
用勺子刮出果肉并切碎。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(50g)🔪 处理
🔍STEP 03
剩下的切丝，切2-3次，加少许盐，稍微加盐。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(50g)🍶 腌制
🧂盐(0.2g)🍶 腌制
🔍STEP 04
一旦南瓜中形成水分，加入面粉并揉成硬面糊。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(50g)🥗 拌匀
🌾面粉(50g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
锅烧热后，加入食用油，用勺子舀起面糊，煎至薄薄的。
🍳使用的食材(3)
🎃南瓜(50g)🍳 煎
🫒食用油(10g)🍳 煎
水(10g)🍳 煎
🔍STEP 06
煎至两面金黄即可装盘。