健康烹饪贴士
加一点盐会更甜。
热量
165kcal
碳水化合物
29.2g
蛋白质
4.1g
脂肪
3.6g
钠
13.1mg
食材
配料与调料
盐
紫红薯(40g), 牛奶(120g), 糯米粉(4g), 盐(0.1g)
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
营养成分
以每100克主料为基准牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用刷子刷洗紫薯并彻底洗净。
🍳使用的食材(1)
🍠紫红薯(40g)🔪 处理
🔍STEP 02
去皮并蒸。
🍳使用的食材(1)
🍠紫红薯(40g)♨️ 蒸
🔍STEP 03
将蒸好的紫薯、牛奶和盐充分混合。
🍳使用的食材(3)
🍠紫红薯(40g)🥣 捣碎/打成泥
🥛牛奶(120g)🥣 捣碎/打成泥
🧂盐(0.1g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将3用细网筛过筛滤除结块颗粒。
🍳使用的食材(1)
🍠紫红薯(40g)💦 沥干
🔍STEP 05
将4放入碗中，加入糯米粉搅拌至充分溶解。
🍳使用的食材(2)
🍠紫红薯(40g)🥗 拌匀
🍚糯米粉(4g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
煮沸5，一旦开始凝固，放入碗中冷却。
🍳使用的食材(1)
🍠紫红薯(40g)🍲 煮