Se añadió polvo de camarones al arroz para darle un rico sabor. En lugar de condimentar con sal, reduje mi consumo de sodio sirviéndolo con cebollino sazonado. Además, el repollo es rico en potasio y es eficaz para excretar sodio del cuerpo.
Calorías
227kcal
Carbohidratos
18.36g
Proteínas
12.01g
Grasas
6.75g
Sodio
127.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Brown Rice(50g), Non-glutinous Rice(50g), Alga kombu(2g), camarones en polvo(15g), Col(50g) Thinly Sliced Beef(aguja, 80g), Sliced Red Chili(5g) Seasoned Wild Chive, Wild Chive(10g), Salsa de soja(10g), Aceite de sésamo(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Alga kombuAlga seca — se vende como 'dashima' en mercados coreanos o como 'kombu' en tiendas japonesas y naturistas.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBrown Rice
- Rico en fibra dietética (5.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Col
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar el arroz integral y el arroz, dejar en remojo durante 30 minutos y escurrir; Cocine el arroz con agua remojada en algas marinas (igual que el arroz remojado), enfríe y mezcle con los camarones en polvo.
🔍Cocine el repollo al vapor durante unos 15-20 minutos.
🔍Cocine la carne de res en rodajas finas en una sartén.
🔍Cortar finamente el cebollino silvestre a unos 0,5 cm y mezclar con salsa de soja y aceite de sésamo.
🔍Coloque capas de repollo, carne y arroz sobre la estera de bambú en orden y enróllelos para hacer rollos de repollo.
🔍Corte el rollo en trozos pequeños, sirva en un plato, cubra con la ensalada de cebollino silvestre y termine con chile rojo en rodajas finas.