El vinagre de caqui y el jarabe de cidra le dieron un sabor refrescante y los tomates secos reemplazaron el sabor salado y masticable.
Calorías
118kcal
Carbohidratos
5.4g
Proteínas
8.6g
Grasas
6.9g
Sodio
48.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
Salmon 60g, Young Leaf 20g, seco tomate 15g, Cebolla 50g, 2가지색 Mini Bell Pepper 70g salsa : Mermelada de yuzu 30g, Persimmon Vinegar 15g, Sake de arroz refinado 100ml, Roasted Salt 0.5g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Young Leaf
- Rico en hierro (7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (300mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte el salmón en rodajas finas manteniendo su forma, mezcle sal con vino de arroz, póngalo en una botella con atomizador y guárdelo en el refrigerador.
🔍Sazone el tomate cherry seco con aceite de oliva y pimienta antes de usarlo.
🔍Corte la lechuga en trozos pequeños, remoje junto con las hojas tiernas en agua fría y escúrrala antes de usarla.
🔍Mezcle el jarabe de cidra y el vinagre de caqui y mezcle para terminar la salsa de aderezo.
🔍Cortar la cebolla en rodajas finas manteniendo su forma, remojar en agua fría y escurrir antes de usar.
🔍Coloque todas las verduras preparadas en un plato de ensalada, doble el salmón en forma de rosa para colocarlo en el plato de forma ordenada y termine con el aderezo.