Se usa queso en lugar de sal para agregar sabor salado y el sabor único del queso, y se usa limón y vino para agregar una salsa agridulce. Puede reducir la ingesta de sodio comiéndolo con salsa en lugar de mezclarlo con salsa y servirlo.
Calorías
123kcal
Carbohidratos
2.2g
Proteínas
8.2g
Grasas
9.1g
Sodio
58.7mg
Ingredientes
Otros
●Ingredientes principales : Brotes de aralia 20g(2uds), Berenjena 20g(1/5uds), Lemon(껍질) 12g(1cda), Bok Choy 25g(2uds), Sliced Salmon 30g(2hojas), Cream Cheese 5g(1cdta), Lemon 5g(1cdta) ●Vinagreta : Lemon Juice15g(1cda), Red Wine 30g(2cda), Azúcar 5g(1cdta)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBerenjena
- Rico en fibra dietética (2.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Bok Choy
- Rico en vitamina C (19mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (87mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agrega el vino tinto, el jugo de limón y el azúcar a una cacerola y reduce para hacer el aderezo.
🔍Escaldar el bok choy y el brote de fatsia en agua hirviendo y dejar enfriar, cortar el limón en forma de abanico, cortar en diagonal las berenjenas y asarlas en una rejilla.
🔍Rellena el salmón rebanado con queso crema y enrolla; Coloque en un plato el salmón, la berenjena, el limón, el brote de fatsia y el bok choy, y rocíe con el aderezo para terminar.