Konjac contiene potasio, que ayuda a excretar sodio.
Calorías
137kcal
Carbohidratos
7.5g
Proteínas
6.1g
Grasas
9.3g
Sodio
51.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Konjac(150g), Shiitake Mushroom(1uds), King Oyster Mushroom(1uds), Perilla Seed Powder(200g), Beef Bone Broth(400g), Ajo(5g), vinagre(0.3g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalKonjac
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta el konjac en rodajas finas.
🔍Añade una o dos gotas de vinagre al agua hirviendo y blanquea el konjac en rodajas.
🔍Remojar el hongo shiitake y la juliana.
🔍Picar los ajos y sofreír en la olla.
🔍Agregue el hongo shiitake y el hongo ostra a la olla y saltee juntos.
🔍Agrega el polvo de perilla y el caldo de huesos a la olla y hierve, luego agrega el konjac blanqueado y hierve una vez más.