Se usó curry en polvo para darle sabor al plato y reducir la cantidad de sodio, y se agregó vinagre balsámico como salsa para reducir el contenido de sal de la salsa de soja y realzar el sabor.
Calorías
186kcal
Carbohidratos
29.5g
Proteínas
4.2g
Grasas
5.8g
Sodio
491.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Patata 150g, Organic Flour 50g, Curry Powder 15g, Cebolla 70g, Rúcula 3g, Garlic Oil 30g salsa : Balsamic Vinegar 30g, Salsa de soja baja en sodio 15g, Azúcar 15g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPatata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar la patata, 1 juliana y remojar en agua.
🔍Ralla 1 papa y separa el jugo de los sólidos.
🔍Corte la cebolla en juliana fina y mezcle el abadejo seco rallado, la papa cortada en juliana y la cebolla cortada en juliana en un tazón para hacer una masa.
🔍Haz la salsa.
🔍Freír en jeon del tamaño de un bocado.
🔍Enjuagar brevemente la rúcula en agua y colocar en un plato junto con el jeon.