Ensalada sazonada de bardaña (gobo) semillas de perilla
Guarnición·Otros·1 porción (aprox. 20g)
•Redujimos el contenido de sodio utilizando el sabor a nuez de las semillas de perilla. •El contenido de sodio de la salsa de soja es menor que el de la sal en comparación con el mismo volumen, por lo que puedes reducir el contenido de sodio usando una pequeña cantidad de salsa de soja en lugar de sal.
Calorías
22kcal
Carbohidratos
2.4g
Proteínas
0.8g
Grasas
1.1g
Sodio
94.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Ingredientes necesarios : Burdock Root(25g), Cebolleta(2g), agua(300g) •Condimento : Perilla Seed Powder(2g), Ajo picado(2g), Aceite de perilla(1g), Salsa de soja(3g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBurdock Root
- Rico en fibra dietética (4.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (410mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolleta
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar la raíz de bardana.
🔍Pele la raíz de bardana y córtela en juliana en trozos de 4 cm.
🔍Agrega agua y raíz de bardana a la olla y deja hervir durante 3-5 minutos.
🔍Escurrir la raíz de bardana hervida en un colador.
🔍Cortar diagonalmente la cebolla verde.
🔍Mezcle la raíz de bardana hervida, la cebolla verde preparada y los ingredientes del condimento de manera uniforme para terminar.