Los tomates, que tienen un alto contenido de potasio, ayudan a excretar sodio. Si usa queso ricotta casero, puede obtener un sabor sabroso sin ser salado.
Calorías
222kcal
Carbohidratos
9g
Proteínas
4.7g
Grasas
18.6g
Sodio
13.9mg
Ingredientes
Otros
Tomate cherry(100g), leche(370㎖), Lemon Juice(20g), Balsamic Vinegar(10g), Lemon Juice(1g), Aceite de oliva(10g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalTomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agrega la leche (370 ml) a la olla y lleva a fuego alto; Una vez que los bordes comiencen a hervir, agregue jugo de limón (20 g) y revuelva hasta que cuaje.
🔍Vierta la leche hervida en una gasa húmeda y escúrrala para hacer queso ricotta.
🔍Agregue vinagre balsámico (10 g) y jugo de limón (1 g) a la olla y hierva durante 2 minutos, luego agregue aceite de oliva (10 g), mezcle y apague el fuego para hacer aderezo balsámico.
🔍Cortar el tomate cherry por la mitad y cortar el queso ricotta cuajado en trozos pequeños.
🔍Cubra el tazón con tomate cherry y queso ricotta y rocíe con aderezo balsámico.