Reduje el azúcar usando mermelada de caqui hecha con caqui y jugo de limón.
Calorías
239kcal
Carbohidratos
43.76g
Proteínas
6.41g
Grasas
4.25g
Sodio
12.37mg
Ingredientes
Principales
Otros
(Ingredientes de la masa) Harina de fuerza 500g, Instant Yeast 5g, Sal 7g, Huevo 50g(1uds), leche 250g, Grapeseed Oil 50g (Relleno) Ripe Persimmon 1000g, Lemon Juice 3g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHuevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍(Relleno) Pele el caqui maduro, páselo por un colador y cocine a fuego lento con jugo de limón en una olla para hacer mermelada.
🔍Primero mezcle la harina de pan, la sal y la levadura instantánea, luego amase con el huevo, el aceite de semilla de uva y la leche tibia. ★ Tenga cuidado, ya que la levadura puede morir si la temperatura del líquido supera los 60 ℃.
🔍Deje que la masa terminada repose a temperatura ambiente durante 1-2 horas, luego divídala en 3 trozos y déjela reposar por segunda vez durante unos 15 minutos.
🔍Divida la masa en 8 trozos de 60 g cada uno y extiéndalos con un rodillo, como si fueran masa de pizza.
🔍Unte mermelada de caqui maduro sobre la masa finamente enrollada y repita las capas con más masa enrollada, luego cubra con una capa sin mermelada y colóquela en un molde para pan en cubos ligeramente untado con aceite de semilla de uva.
🔍"180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다. ★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."