Al pan le agregamos vegetales molidos, que pueden resultar aburridos porque no contiene azúcar, para darle sabor y gusto.
Calorías
315kcal
Carbohidratos
51.04g
Proteínas
10.61g
Grasas
7.55g
Sodio
1.61mg
Ingredientes
Principales
Otros
Harina de fuerza 300g, Sal 3g, Dry Yeast 12g, mantequilla 36g, Aceite vegetal 6g, Zanahoria 50g, Pimpinella (Wild Chervil) 50g, Lotus Root 30g, Nuts 10g, agua 100ml
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalZanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pimpinella (Wild Chervil)
- Rico en vitamina A (480μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (960mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Lotus Root
- Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Divida la masa hecha con harina de pan, sal, levadura y agua en 3 porciones y mezcle con la zanahoria picada, la pimpinella y la raíz de loto, respectivamente.
🔍Una vez que se forme gluten en la masa, mezcle el aceite de cocina y la mantequilla respectivamente y, finalmente, mezcle las nueces con la masa de raíz de loto. ★Se agregaron nueces a la masa de raíz de loto, que tiene menos sabor que las otras masas, para realzar el sabor.
🔍Una vez lista la masa, déjala reposar durante unos 30-40 minutos.
🔍Añada los condimentos a 1 y mezcle bien.
🔍Mezcle miel y jugo de limón en 1.
🔍Hornee en el horno a 160 ℃ de calor inferior y 180 ℃ de calor superior durante 18 minutos.