Redujimos la cantidad de azúcar utilizada utilizando la dulzura de ingredientes naturales como frijoles negros, calabaza dulce y remolacha.
Calorías
41kcal
Carbohidratos
11.5g
Proteínas
3.1g
Grasas
0.4g
Sodio
14.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredientes principales > Black Beans 20g, Calabaza dulce 70g, Beet 70g, Egg White 120g, Azúcar 10g, Egg Yolk 20g, Cake Flour 24g, Herb Powder un poco
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Beet
- Rico en hierro (10mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina A (240μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hierva los frijoles negros en la olla durante 20 minutos, cuélelos a través de un colador y tritúrelos para hacer puré de frijoles negros.
🔍Agrega azúcar a la clara de huevo para hacer un merengue firme. Agregue la yema de huevo y la harina para pastel al merengue y doble para hacer la masa de merengue.
🔍Divida la masa de merengue en el puré y mezcle para hacer 3 tipos de masa.
🔍Llene los vasos de papel aproximadamente ⅔ con cada masa y colóquelos en el microondas durante 50-55 segundos.
🔍Deje enfriar durante 10 minutos y desmolde del vaso de papel.
🔍Cortar decorativamente, espolvorear con hierbas en polvo y emplatar para terminar.