En el caso de los boniatos, lo mejor es elegir boniatos castaños para controlar la consistencia de la masa.
Calorías
209kcal
Carbohidratos
44g
Proteínas
2.7g
Grasas
3.5g
Sodio
51mg
Ingredientes
Otros
Batata 50g, Castella Cake 20g, leche 5g, mantequilla 2g, Honey 3g, Raisins 20g, Sal al gusto
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBatata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cocine al vapor la batata.
🔍Pelar el boniato y pasarlo finamente por un colador.
🔍Corta la parte superior marrón de la castella y mézclala finamente hasta convertirla en polvo.
🔍Añada leche, mantequilla, miel y sal a 2 y amase.
🔍Coloque 1-2 pasas dentro de la masa de 3 y forme bolas de arroz.
🔍Cubra las bolas de arroz con migas de bizcocho de castella.