健康調理のコツ
醤油にミネラルウォーターを希釈して塩分を下げ、レモンのさわやかさを強調する。
カロリー
53kcal
炭水化物
10.9g
たんぱく質
2.4g
脂質
0g
ナトリウム
874.2mg
材料
その他の材料
醤油刻み赤唐辛子レモン果汁砂糖
●主材料 : 葉 40g, ビーツ 5g(1小さじ), オレンジ(껍질) 40g(1/5個) ●ドレッシング : 醤油 20g(1⅓大さじ), 刻み赤唐辛子 10g(1個), レモン果汁 60g(4大さじ), 砂糖 6g(1小さじ)
アメリカでの食材の探し方
- 醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりビーツ
- 鉄分が豊富です (10mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンAが豊富です (240μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
オレンジ
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB1が豊富です (0.18mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
醤油、レモン汁、砂糖、みじん切り赤唐辛子を混ぜてドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
🍶醤油(20g(1⅓큰술))🥗 和える
🌶️刻み赤唐辛子(10g(1개))🥗 和える
🍋レモン果汁(60g(4큰술))🥗 和える
🍯砂糖(6g(1작은술))🥗 和える
🔍STEP 02
たんぽぽの葉は4×4cmに切り、ビーツは千切りにして水に浸けて色を抜く。
🍳使用する材料(2)
葉(40g)🔪 下ごしらえ
ビーツ(5g(1작은술))🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
オレンジは洗って皮だけをむいて千切りにし、タンポポの葉、ビーツ、オレンジの皮を混ぜて器に盛り、ドレッシングを添える。
🍳使用する材料(3)
葉(40g)🍽️ 盛り付け
ビーツ(5g(1작은술))🍽️ 盛り付け
🍊オレンジ(껍질) 40g(1/5개)🔪 下ごしらえ