健康調理のコツ
生クリームが味も柔らかくしてくれ、ナトリウムも減らしてくれます。
カロリー
400kcal
炭水化物
68.4g
たんぱく質
15.3g
脂質
7.3g
ナトリウム
77.2mg
材料
その他の材料
塩
エビ(大正エビ（クルマエビ）, 3匹), スパゲッティ(100g), ほうれん草(30g), ブロッコリー(50g), バジル(10g), 生クリーム(50g), オリーブオイル(10g), 塩 (0.2g)
栄養情報
主材料各100gあたりエビ
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
スパゲッティ
- タンパク質が豊富です (12g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
ブロッコリー
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
バジル
- カルシウムが豊富です (240mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ほうれん草とブロッコリーは熱湯に塩を 入れてさっと茹でる。
🍳使用する材料(3)
🥬ほうれん草(30g)💧 湯通しする
🥦ブロッコリー(50g)💧 湯通しする
🧂塩(0.2g)💧 湯通しする
🔍STEP 02
茹でたほうれん草、ブロッコリーとバジルを ミキサーで攪拌する。
🍳使用する材料(3)
🥬ほうれん草(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥦ブロッコリー(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🌿バジル(10g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
えびは殻をむいて下処理する
🍳使用する材料(1)
🦐エビ(대하, 3마리)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
熱湯でスパゲッティを10分ほど茹でて 取り出す。
🍳使用する材料(1)
🍝スパゲッティ(100g)🍲 煮る
🔍STEP 05
茹でたスパゲッティはフライパンにオリーブオイルを 入れて炒める。
🍳使用する材料(2)
🍝スパゲッティ(100g)🥘 炒める
オリーブオイル(10g)🥘 炒める
🔍STEP 06
すりつぶしたほうれん草ソースに生クリームを加え、 ひと煮立ちさせながら炒めたパスタを加えた 後えびをのせる
🍳使用する材料(4)
🦐エビ(대하, 3마리)➕ 加える
🍝スパゲッティ(100g)➕ 加える
🥬ほうれん草(30g)🍲 煮る
🥛生クリーム(50g)🍲 煮る