健康調理のコツ
小麦粉生地の代わりにジャガイモ、米、パプリカを利用してナトリウムは減り、子供たちの栄養スナックとしてもいいです。
カロリー
828kcal
炭水化物
74g
たんぱく質
22.1g
脂質
49.4g
ナトリウム
774.5mg
材料
その他の材料
小麦粉パン粉塩
ソーセージ(100g), 木の棒(5個), 小麦粉(30g), 卵(50g) パン粉(30g), 油(200g), パプリカ(30g), ご飯(50g) ジャガイモ(50g), 卵白(10g), 塩(0.3g)
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
ご飯
- タンパク質が含まれています (2.6g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ソーセージは食べやすい大きさに切り、木 串に刺しておく。
🍳使用する材料(3)
🌭ソーセージ(100g)🔪 下ごしらえ
🥗木の棒(5개)🔪 下ごしらえ
🥚卵白(10g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:卵, パン粉
🔍STEP 02
パプリカは細かく刻んで準備する。
🍳使用する材料(1)
🫑パプリカ(30g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:卵, パン粉
🔍STEP 03
つぶしたじゃがいもを用紙したご飯と均一に 混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(2)
🍚ご飯(50g)🥗 和える
🥔ジャガイモ(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:卵, パン粉
🔍STEP 04
つぶしたじゃがいもを用意したご飯と一緒に 塩を少々加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🍚ご飯(50g)🥗 和える
🥔ジャガイモ(50g)🥗 和える
🧂塩(0.3g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:卵, パン粉
🔍STEP 05
ご飯とじゃがいもがよく混ざったら、みじん切りにした パプリカを加えて混ぜる。
🍳使用する材料(1)
🫑パプリカ(30g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:卵, パン粉
🔍STEP 06
棒に小麦粉を軽くまぶし、ソーセー ジに生地(⑤)を包むように手で丸く 巻いて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に まぶし、170℃の揚げ油で 約2分ほど揚げた後油を切って 仕上げる。
🍳使用する材料(5)
🌭ソーセージ(100g)🍤 揚げる
🥚卵(50g)🍤 揚げる
🍙油(200g)🍤 揚げる
🌾小麦粉(30g)🍤 揚げる
🍞パン粉(30g)🍤 揚げる