健康調理のコツ
子供たちが好きなゼリーを直接作って糖とナトリウム含量を減らしました。
カロリー
200kcal
炭水化物
45.4g
たんぱく質
401g
脂質
0.2g
ナトリウム
36.7mg
材料
その他の材料
オリゴ糖砂糖
トマト(120g), ゼラチン(10g), レモン(10g), オリゴ糖(20g) ブルーベリー(20g), 砂糖(20g)
アメリカでの食材の探し方
- オリゴ糖オリゴ糖シロップ。ライトコーンシロップやはちみつで似た照りと控えめな甘さが出ます。
栄養情報
主材料各100gあたりトマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
ブルーベリー
- 食物繊維が豊富です (3g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
板ゼラチンを氷水に浸し、柔らかく なるまでふやかしておく。
🍳使用する材料(1)
ゼラチン(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
トマトは水を加えてミキサーですりつぶして準備する。
🍳使用する材料(1)
🍅トマト(120g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
すりつぶしたトマトにオリゴ糖と レモン汁を加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🍅トマト(120g)🥗 和える
🍋レモン(10g)🥗 和える
🍯オリゴ糖(20g)🥗 和える
🔍STEP 04
レモン汁を加えたトマトをじっくり 煮る。
🍳使用する材料(1)
🍅トマト(120g)🍲 煮る
🔍STEP 05
煮立っているトマトにふやかしたゼラチンを 加えて溶かし、ゼラチンが溶けたら 火を止め、皿に盛り冷蔵庫で約 20分ほど固める。
🍳使用する材料(2)
🍅トマト(120g)🍲 煮る
ゼラチン(10g)🍲 煮る
🔍STEP 06
フライパンに砂糖を入れて砂糖が溶けたら、 ブルーベリーを加えて弱火で煮詰めた後、 固まったトマトゼリーの上にのせて仕上げる。
🍳使用する材料(3)
🍅トマト(120g)➕ 加える
🫐ブルーベリー(20g)🍲 煮る
🍯砂糖(20g)🍲 煮る