健康調理のコツ
チーズを使って、別途塩を使わずに三味を味わえます。
カロリー
242kcal
炭水化物
4.4g
たんぱく質
22g
脂質
15.2g
ナトリウム
549.7mg
材料
その他の材料
ニンニク塩コショウパウダー
鶏肉(むね肉, 150g), トマト(100g), ナス(1個), チーズ(1枚), オレガノ(2g), ニンニク(20g), 塩(0.2g), コショウパウダー(0.01g), オリーブオイル(20g)
栄養情報
主材料各100gあたり鶏肉
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (11mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ナス
- 食物繊維が豊富です (2.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
オレガノ
- 鉄分が豊富です (37mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (1600mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
鶏むね肉を塩とこしょうで下味をつける。
🍳使用する材料(3)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)🍶 漬け込む
🧂塩(0.2g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(0.01g)🍶 漬け込む
⏱️ 待機中の材料:トマト, ナス, チーズ, オレガノ, オリーブオイル
🔍STEP 02
トマトとにんにくは粗みじんに刻む
🍳使用する材料(5)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)進行中
🍅トマト(100g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(20g)🔪 下ごしらえ
🧂塩(0.2g)進行中
🧂コショウパウダー(0.01g)進行中
⏱️ 待機中の材料:ナス, チーズ, オレガノ, オリーブオイル
🔍STEP 03
みじん切りのトマトとにんにくを鍋に入れて 炒め、水とオレガノを加えて煮て ソースを作る。
🍳使用する材料(6)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)進行中
🍅トマト(100g)🔽 煮詰める
オレガノ(2g)➕ 加える
🧄ニンニク(20g)🔽 煮詰める
🧂塩(0.2g)進行中
🧂コショウパウダー(0.01g)進行中
⏱️ 待機中の材料:ナス, チーズ, オリーブオイル
🔍STEP 04
フライパンにオリーブオイルを引き、下味をつけた 鶏むね肉をこんがり焼く。
🍳使用する材料(6)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)🍳 焼く
🍅トマト(100g)進行中
オレガノ(2g)進行中
オリーブオイル(20g)➕ 加える
🧂塩(0.2g)進行中
🧂コショウパウダー(0.01g)進行中
⏱️ 待機中の材料:ナス, チーズ
🔍STEP 05
なすは長く切る。
🍳使用する材料(7)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)進行中
🍅トマト(100g)進行中
🍆ナス(1개)🔪 下ごしらえ
オレガノ(2g)進行中
オリーブオイル(20g)進行中
🧂塩(0.2g)進行中
🧂コショウパウダー(0.01g)進行中
⏱️ 待機中の材料:チーズ
🔍STEP 06
なすにチーズを包んで火を通し、焼いた鶏の ステーキを横に盛りソースをかける。
🍳使用する材料(4)
🍗鶏肉(가슴살, 150g)🍽️ 盛り付け
🍅トマト(100g)🍽️ 盛り付け
🍆ナス(1개)🍞 オーブンで焼く
🧀チーズ(1장)➕ 加える