健康調理のコツ
ニンニクドレッシングは、従来のナトリウム含量の高いサラダドレッシングの代わりに使用すればナトリウムを減らすことができるだけでなく、食前アピタイザーとして活用してもいいです。
カロリー
350kcal
炭水化物
36g
たんぱく質
13g
脂質
17g
ナトリウム
59mg
材料
その他の材料
リンゴ酢砂糖水みじん切りニンニク
●키위샐러드 : キウイ 60g(1個), ミニトマト 100g(10個), サンチュ/レタス 70g(2枚), アーモンド 10g(6個), ピーナッツ 10g(10個), 大根 少々 ●ニンニク ドレッシング : リンゴ酢 30g(2大さじ), 砂糖 15g(1大さじ), 水 50ml(1/4カップ), みじん切りニンニク 5g(1小さじ)
栄養情報
主材料各100gあたりキウイ
- ビタミンCが豊富です (87mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
サンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
アーモンド
- ビタミンB2が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
- カルシウムが豊富です (340mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
ピーナッツ
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (9.9mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (29g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
大根
- ビタミンB1が豊富です (0.19mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
器におろしにんにく、りんご酢、砂糖、水を混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜてにんにくドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
🍶リンゴ酢(30g(2큰술))🥗 和える
🍯砂糖(15g(1큰술))🥗 和える
水(50ml(1/4컵))🥗 和える
🧄みじん切りニンニク(5g(1작은술))🥗 和える
🔍STEP 02
レタスを炒飯の最後に加えてさっと炒める。
🍳使用する材料(4)
🍅ミニトマト(100g(10개))🔪 下ごしらえ
🥬サンチュ/レタス(70g(2장))🔪 下ごしらえ
🥗大根(약간)🔪 下ごしらえ
水(50ml(1/4컵))💦 水気を切る
🔍STEP 03
キウイは皮をむいて輪切りにし、器にレタス、ミニトマト、キウイ、アーモンド、ピーナッツを入れ、ガーリックドレッシングで和えて器に盛り、かいわれ大根を添える。
🍳使用する材料(5)
🥝キウイ(60g(1개))🥗 和える
🍅ミニトマト(100g(10개))🥗 和える
🥬サンチュ/レタス(70g(2장))🥗 和える
🥜アーモンド(10g(6알))🥗 和える
🥜ピーナッツ(10g(10알))🥗 和える