健康調理のコツ
低塩醤油を使用してナトリウム摂取量を減らし、酢やレモンなどさわやかな味を補強して肝臓を合わせた
カロリー
360kcal
炭水化物
17.23g
たんぱく質
6.55g
脂質
3.59g
ナトリウム
241.7mg
材料
その他の材料
砂糖酢レモン果汁減塩醤油みじん切りニンニクみじん切りトマトみじん切りタマネギオリーブオイル
Ingredients サンチュ/レタス(80g), チコリー(15g), ラーメン麺(55g), 茹で鶏むね肉(50g) ミニトマト(15g), パセリパウダー(0.1g) ソース 砂糖(2g), 酢(1.5g), レモン果汁(1g), 減塩醤油(3g), みじん切りニンニク(1g) みじん切りトマト(50g), みじん切りタマネギ(4g), オリーブオイル(1.5g)
アメリカでの食材の探し方
- 減塩醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりサンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
チコリー
- カリウムが含まれています (290mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 天然の糖分が含まれています (8.7g) — 活動に必要なエネルギー源になります
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ソースを作る。
🍳使用する材料(8)
🍯砂糖(2g)🥗 和える
🍶酢(1.5g)🥗 和える
🍋レモン果汁(1g)🥗 和える
🍶減塩醤油(3g)🥗 和える
🧄みじん切りニンニク(1g)🥗 和える
🍅みじん切りトマト(50g)🥗 和える
🧅みじん切りタマネギ(4g)🥗 和える
🫒オリーブオイル(1.5g)🥗 和える
🔍STEP 02
レタスとチコリーは太い茎の 部分を除き、食べやすい大きさに細かく ちぎる。
🍳使用する材料(2)
🥬サンチュ/レタス(80g)🔪 下ごしらえ
チコリー(15g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
ラーメンは熱湯で4分茹でてざるに あげ冷水にさらす。
🍳使用する材料(1)
🍜ラーメン麺(55g)🍲 煮る
🔍STEP 04
鶏むね肉を食べやすい大きさに裂いて 麺と一緒に混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🍜ラーメン麺(55g)🥗 和える
🍗茹で鶏むね肉(50g)🥗 和える
🔍STEP 05
器に野菜と麺を盛り、 ミニトマトも食べやすく切って 盛る。
🍳使用する材料(4)
🥬サンチュ/レタス(80g)🍽️ 盛り付け
チコリー(15g)🍽️ 盛り付け
🍜ラーメン麺(55g)🍽️ 盛り付け
🍅ミニトマト(15g)🍽️ 盛り付け
🔍STEP 06
ソースとパセリパウダーを振りかけて 仕上げる。
🍳使用する材料(1)
🌿パセリパウダー(0.1g)🌿 飾り付け