健康調理のコツ
バルサミックスにレモンとオリーブオイルを混ぜて別の塩を入れないでください。
カロリー
274kcal
炭水化物
3.2g
たんぱく質
33.6g
脂質
14.2g
ナトリウム
334.6mg
材料
その他の材料
コショウパウダー
サーモン(150g), レモン(1/4個), ソース(50g), 葉(30g), コショウパウダー(0.01g), オリーブオイル(20g)
栄養情報
主材料各100gあたりサーモン
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
葉
- 鉄分が豊富です (7mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (300mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
サーモンは角切りにする。
🍳使用する材料(1)
🐟サーモン(150g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
ズッキーニは千切りにする。
🍳使用する材料(3)
🐟サーモン(150g)🍶 漬け込む
🍋レモン(1/4개)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(0.01g)🍶 漬け込む
🔍STEP 03
ベビーリーフは冷水に浸しておく
🍳使用する材料(1)
葉(30g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
浸けておいたベビーリーフをざるにあげて水気を 切る。
🍳使用する材料(1)
葉(30g)💦 水気を切る
🔍STEP 05
レモンとオリーブオイルを混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🍋レモン(1/4개)🥗 和える
オリーブオイル(20g)🥗 和える
🔍STEP 06
?番にバルサミックソースを加えてサーモンサラダの ドレッシングを作り、皿にサーモンと水気を 切ったベビーリーフを盛る。
🍳使用する材料(3)
🐟サーモン(150g)🍽️ 盛り付け
ソース(50g)🥗 和える
葉(30g)🍽️ 盛り付け