健康調理のコツ
甘みのあるおなかを使って塩を使わないカットを作ることができます。
カロリー
31kcal
炭水化物
6.33g
たんぱく質
0.72g
脂質
0.39g
ナトリウム
284.48mg
材料
その他の材料
粉唐辛子魚ソースニンニク
梨 400g, わけぎ 5g, 粉唐辛子 8g, 魚ソース 15g, ニンニク 3g
アメリカでの食材の探し方
- 粉唐辛子韓国系・アジア系マーケットで「gochugaru」を探してください。crushed red pepperはより辛く鋭いので、代用時は半量に。
- 梨梨は秋ならアジア系マーケットや一般スーパーにも。漬けだれ用ならボスク梨+砂糖少々で十分です。
栄養情報
主材料各100gあたり梨
- 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
わけぎ
- ビタミンCが豊富です (30mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 鉄分が豊富です (1.7mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
梨の皮をむく。
🍳使用する材料(1)
🍐梨(400g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
皮をむいた梨をさいの目切りにする。
🍳使用する材料(1)
🍐梨(400g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
細ねぎは小口切りにする。
🍳使用する材料(1)
🥬わけぎ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
にんにくを細かくみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🧄ニンニク(3g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
唐辛子粉、魚醤、おろしにんにく、あさつきを混ぜてたれを作る。
🍳使用する材料(4)
🥬わけぎ(5g)🥗 和える
🌶️粉唐辛子(8g)🥗 和える
魚ソース(15g)🥗 和える
🧄ニンニク(3g)🥗 和える
🔍STEP 06
さいの目切りにした梨とたれを和える。
🍳使用する材料(1)
🍐梨(400g)🥗 和える