健康調理のコツ
エビは過度に加熱すると飽きるので、最も後に入れて煮る。
カロリー
186kcal
炭水化物
4.4g
たんぱく質
28.1g
脂質
5.5g
ナトリウム
406mg
材料
主材料
その他の材料
塩コショウ
刻みタマネギ 10g, 刻みピーマン 10g, ニンニク（みじん切り） 2g, 刻み青唐辛子 2g, タラ切り身 35g, トマト 30g, ピーナッツバター 1g, 生クリーム 13g, パプリカパウダー 1g, エビ 20g, オリーブオイル 1g, 塩適量, コショウ適量
栄養情報
主材料各100gあたり刻みタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンニク（みじん切り）
- 食物繊維が豊富です (3.8g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カリウムが豊富です (530mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
エビ
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
玉ねぎ、青ピーマン、にんにく、唐辛子はみじん切りにし、タラの切り身は大きめに切る。
🍳使用する材料(5)
🧅刻みタマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
🫑刻みピーマン(10g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク（みじん切り）(2g)🔪 下ごしらえ
🌶️刻み青唐辛子(2g)🔪 下ごしらえ
🐟タラ切り身(35g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
トマトは湯むきして皮をむき、種を取り除いて果肉だけを切る。
🍳使用する材料(1)
🍅トマト(30g)💧 湯通しする
🔍STEP 03
油を引いたフライパンに玉ねぎ、唐辛子を入れて炒め、にんにくを加えて炒める。
🍳使用する材料(4)
🧅刻みタマネギ(10g)🥘 炒める
🧄ニンニク（みじん切り）(2g)🥘 炒める
🌶️刻み青唐辛子(2g)🥘 炒める
オリーブオイル(1g)🥘 炒める
🔍STEP 04
生クリームとピーナッツバターを加えた後、トマト、パプリカ、えびの順に加えて煮込む。
🍳使用する材料(5)
🍅トマト(30g)🍲 煮る
🧈ピーナッツバター(1g)🍲 煮る
🥛生クリーム(13g)🍲 煮る
🥬パプリカパウダー(1g)🍲 煮る
🦐エビ(20g)🍲 煮る
🔍STEP 05
するめいかを熱湯でさっと茹でる。
🍳使用する材料(1)
🐟タラ切り身(35g)➕ 加える
🔍STEP 06
塩で味を調え、仕上げる。
🍳使用する材料(2)
🧂塩(적당량)🧂 味を調える
🧂コショウ(적당량)🧂 味を調える