健康調理のコツ
タマネギを油をまいていないファンに炒めて使用すると水気と辛味を除去してくれるのでハンバーガーに入れるタマネギは炒めて使用することもある。
カロリー
123kcal
炭水化物
8.4g
たんぱく質
10.2g
脂質
5.5g
ナトリウム
226mg
材料
その他の材料
パン粉マヨネーズコショウ
刻みタマネギ 3g, 刻みブロッコリー 3g, 刻みニンジン 3g, 刻みバジル 1g, 卵 6g, 刻み牛肉 25g, 豚肉 10g, パン粉 5g, マヨネーズ 1g, トマトケチャップ 1g, ミニ,バーガー用バンズ 12g, サンチュ/レタス 2g, トマト 8g, コショウ 適量
栄養情報
主材料各100gあたり刻みタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
サンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
バジルと玉ねぎ、ブロッコリー、にんじんは細かくみじん切りにする。
🍳使用する材料(4)
🧅刻みタマネギ(3g)🔪 下ごしらえ
刻みブロッコリー(3g)🔪 下ごしらえ
🥕刻みニンジン(3g)🔪 下ごしらえ
🌿刻みバジル(1g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:ミニ
🔍STEP 02
牛肉と豚肉は細かく挽く。
🍳使用する材料(2)
🥩刻み牛肉(25g)🔪 下ごしらえ
🥓豚肉(10g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:ミニ
🔍STEP 03
2を1:1の割合で混ぜ、1と卵、ケチャップ、こしょう、パン粉と混ぜてパティを作る。
🍳使用する材料(10)
🧅刻みタマネギ(3g)🥗 和える
刻みブロッコリー(3g)🥗 和える
🥕刻みニンジン(3g)🥗 和える
🌿刻みバジル(1g)🥗 和える
🥚卵(6g)🥗 和える
🥩刻み牛肉(25g)🥗 和える
🥓豚肉(10g)🥗 和える
🍅トマトケチャップ(1g)🥗 和える
🍞パン粉(5g)🥗 和える
🧂コショウ(적당량)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:ミニ
🔍STEP 04
ミニバーガーバンズの内側にバターを塗った後フライパンでさっと焼く。
🍳使用する材料(2)
ミニ🍳 焼く
🍞バーガー用バンズ(12g)🍳 焼く
🔍STEP 05
3をフライパンで色づくまで焼く。
🍳使用する材料(1)
🥩刻み牛肉(25g)🍳 焼く
🔍STEP 06
4にマヨネーズを塗り、レタス、パティ、ケチャップ、トマト、レタスの順にのせ、マヨネーズを塗ったパンでふたをする。
🍳使用する材料(5)
🍅トマトケチャップ(1g)➕ 加える
🍞バーガー用バンズ(12g)➕ 加える
🥬サンチュ/レタス(2g)➕ 加える
🍅トマト(8g)➕ 加える
🧴マヨネーズ(1g)➕ 加える